安心哥 發表於 2013-7-13 14:30

安心透客: 鳳山夜市 擔仔麵

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『別人照顧你的車子,安心哥照顧你的穿著』{:008:}

『跟著安心哥到處品味生活吧』
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鳳山的青年夜市還滿常去的,但對鳳山夜市就沒什麼印象,剛好週末帶著當家花旦 NIGO 參加聚會後,經過鳳山夜市也是晚餐的時間,那...就選這裡吃得飽飽再回去囉!!!!^^

一整條的鳳山夜市真的賣好多東西,眼花撩亂甚麼都想吃... (被膽固醇美眉催眠中)

逛著逛著看到一家賣擔仔麵的店,心裡那股懷舊的思念就這樣子油然而生,安心哥真的對傳統的東西特別沒有抵抗力
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攤子前滿滿的切仔料,燈光昏黃的加持下,一度都想當老闆的乾兒子...每天就有吃不完的材料囉,呵 (老闆:賣鬧)
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今天點的個人套餐...有肉有蔬菜還有蛋,安心哥改行當營養師好了,那麼厲害...XD
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擔仔麵的湯頭乍看之下很清淡,但喝了一口之後,就會感覺到湯頭很濃郁但不油膩,而且都充滿著豬骨下去燉煮的鮮甜,如果是吃宵夜會很恐怖...因為一點罪惡感都沒有 (大口大口的吃)
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麵條應該是訂製的麵條,這種口感的麵條還滿少見的,很Q彈但要咬斷咀嚼的時候,又不像一般的手工麵筋性較強,需要一點時間,這個麵條非常滑溜的"溜滑梯"型的喇!! (OS:不要真的去溜滑梯感受...) 
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燙青菜光看賣相就很吊人胃口囉...(沒修圖的)

清脆而且是用高湯下去川燙,更加深青菜本身的清甜
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安心哥愛吃的蝦捲想不到這邊也有賣,表皮炸的褐金色得很薄脆,鮮蝦就藏在裡頭,晚了就只能跟您說...明天請早{:055:}
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這次有機會到鳳山夜市就選到自己也覺得不錯的店家,看來應該有段時間會常去那邊,看看還有沒有更多厲害的美食 : )

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